Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi Gelar Pelatihan Diversifikasi Produk Perikanan, Dorong UMKM Tingkatkan Nilai Tambah dan Daya Saing

Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi melalui Bidang Pengolahan, Pemasaran, dan Pengawasan Sumberdaya Perikanan menggelar Pelatihan Diversifikasi Produk Perikanan sebagai upaya meningkatkan kapasitas pelaku usaha pengolahan hasil perikanan dalam menghasilkan produk yang inovatif, berkualitas, dan memiliki nilai tambah ekonomi.

Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Dinas Perikanan dalam memperkuat hilirisasi sektor perikanan melalui pengembangan produk olahan yang mampu menjawab kebutuhan pasar sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) bidang perikanan.

Pelatihan menghadirkan materi mengenai teknik pengolahan hasil perikanan, inovasi produk, penerapan standar mutu dan keamanan pangan, pengemasan (packaging), hingga strategi pemasaran agar produk lokal mampu bersaing di pasar yang lebih luas.

Kepala Bidang Pengolahan, Pemasaran, dan Pengawasan Sumberdaya Perikanan menyampaikan bahwa diversifikasi produk merupakan langkah strategis dalam meningkatkan nilai jual hasil perikanan.

Produk yang sebelumnya dipasarkan dalam bentuk segar dapat diolah menjadi berbagai produk bernilai ekonomi lebih tinggi sehingga memberikan keuntungan yang lebih besar bagi pelaku usaha.

"Melalui pelatihan ini kami ingin mendorong para pelaku usaha agar terus berinovasi dalam mengolah hasil perikanan. Produk yang berkualitas, higienis, memiliki kemasan menarik, dan memenuhi standar mutu akan lebih mudah diterima pasar serta mampu meningkatkan daya saing," ujarnya.

Selain praktik pengolahan, peserta juga mendapatkan pembekalan mengenai pentingnya menjaga kualitas bahan baku, penerapan sanitasi dan higiene selama proses produksi, hingga pemanfaatan teknologi sederhana yang dapat meningkatkan efisiensi usaha.

Program ini sejalan dengan tugas Bidang Pengolahan, Pemasaran, dan Pengawasan Sumberdaya Perikanan yang tidak hanya melakukan pembinaan terhadap pengolah dan pemasar hasil perikanan, tetapi juga meningkatkan kualitas sumber daya manusia serta mendorong pengembangan usaha berbasis potensi lokal.

Melalui pelatihan tersebut, Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi berharap lahir semakin banyak produk olahan perikanan yang inovatif, memiliki identitas khas daerah, serta mampu menembus pasar regional hingga nasional.

Upaya ini juga mendukung arah pembangunan daerah dalam memperkuat hilirisasi produk perikanan sebagai salah satu sektor unggulan yang berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi dan peningkatan pendapatan masyarakat.